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本文目录
原料 ：五花肉、西兰花 、做法做法胡萝卜 、大全大全姜 、窍门盐 、香菇西兰香菇西兰料酒 、花的花生抽 。家常家常
做法步骤 ：
第1步 、五花肉清洗干净 ，冷水下锅焯水3分钟 ，温水洗净浮沫 。
第2步 、锅中另放水 ，加姜片 、料酒 ，放入五花肉烧煮至用筷子能轻松插入。
第3步、捞出晾凉切片 。
第4步 、西兰花清洗干净 。
第5步 、下沸水锅焯水2分钟捞出 。
第6步 、胡萝卜切片 。
第7步 、五花肉片放入锅中 ，小火煸炒出油微卷 ，放入料酒 、生抽炒香 。
第8步 、放入胡萝卜翻炒片刻 。
第9步 、放入西兰花翻炒2分钟 ，加盐调味炒匀 。
食材，香菇300克洗干净 ，去蒂后切圆大片 。
成品腊肠3根约200克 ，切一寸段备用
青椒一个约50克洗干净 ，瓣成麻将大小的块 。
葱花5克。
调味料汁 ，盐3克 ，耗油5克，味极鲜酱油3克。
起锅烧油，油温三成下葱花爆香 ，随即下青椒块 ，香菇与腊肠中火翻炒二分钟 ，下调味料汁 ，收汁即可 。
这道菜简单方便 ，且下饭 。
主料 ：
鱿鱼50克 、海参50克 、豆腐
辅料：
鸡腿菇适量 、香菇适量 、西兰花适量 、大葱节、姜片适量
调料 ：
鸡汁 、味精适量、淀粉适量
做法：
1、把鱿鱼50克、海参50克切成片 ，鸡腿菇 、香菇切成块状 ，西兰花切成块状 ，豆腐切成1.5厘米宽 、2.5厘米长的块状 ，均备用。
2 、水烧开 ，放入豆腐汆水后捞起，接着依次将鱿鱼 、海参 、西兰花 、鸡腿菇 、香菇汆水 ，均捞起备用 。
3 、锅内放入色拉油50毫升 ，待油温烧至四成热时 ，投入大葱节和姜片 ，掺水50毫升 ，把汆过水的豆腐 、鱿鱼 、海参 、鸡腿菇 、香菇和西兰花放入锅中 ，调入鸡汁 、味精 ，再加入淀粉勾芡 ，烧开后起锅即成 。
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